能登島の漁師平山泰之のブログ
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能登島の漁師

能登島で捕れる水ダコです

寒海性のタコで、主に日本の東北地方以北の海に広く分布し、北太平洋が主な生息場所です。

能登島で捕れるサバです

焼き魚、煮魚、寿司(鯖寿司)、〆鯖(しめさば)として多く食べられます。、缶詰にされる煮鯖も多いです。鮮度の問題 …

能登の名産ナマコです

赤ナマコ(赤海鼠)。日本で主に食用とされるマナマコは体色からアカ・アオ・クロの3種類に分けられ、それぞれ地域に …

能登島で捕れるウマズラハギです

旬は秋から冬です。刺身は透明感があり、その上、甘味もあります。やや上品にすぎる味わいを助けるのが秋にたっぷり膨 …

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平山水産

平山水産は、飲食店や料理料亭の皆様に能登島の港から直接お魚をお届けいたします。サンプルのお魚は送料(運賃着払いのクール便)だけでお送りいたしますのでまずはメールにてお問い合わせお願いします。

平山泰之の携帯電話は
090-7085-3446」です。

なお漁の最中は電話にでれない事もあるので
留守電メッセージに録音お願いします。

平山水産
石川県七尾市能登島鰀目町は部109-1
能登島の漁師 平山泰之
電話 0767-84-1388
FAX 0767-84-1367

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