相変わらず不漁です。

こんばんは。
能登島のタコ漁師平山です。

ウマヅラハギ漁ですが、相変わらず不漁です。
まだ、サバやイワシの群れが能登島沖に居座っています。

いつ去ってくれるのだろうか。

今後に期待!!!

バク2

不調です。

こんばんは。
能登島のタコ漁師平山です。

今年のウマヅラハギ漁は不調です。

その理由は、ウマヅラハギ漁の天敵、サバやマイワシが大漁にいるからです。
サバやマイワシは、ウマヅラハギより先に網に入るので、ウマヅラハギ入る間がないのです。

ウマヅラハギ漁はどうなるか??
今後に期待!!!

バク3

真鯛大漁です。

こんばんは。
能登島のタコ漁師平山です。

今年もウマヅラハギ漁が始まりました。
出だしはウマヅラハギよりも真鯛が大漁でした。

今年のウマズラハギ漁はどうなるか??

鯛1

ウマヅラハギ漁解禁。

こんばんは。
能登島のタコ漁師平山です。

ウマヅラハギ漁解禁しました。
今年は年末にウマヅラハギが多かったので大漁の予感!

バク1

起舟祭です。

こんばんは。
能登島のタコ漁師平山です。

本日漁師の祭り『起舟祭』です。
今年も大漁祈願で頑張ります!

船

銚子港行ってきました。

こんばんは。
能登島のタコ漁師平山です。

今日は取引先のシェフ軍団と銚子港に行ってきました。

飲食
銚子港は水揚げ日本一の港でも有名です。

その名の通り水揚げが少ないというこの日も大漁の魚が揚がっていました。
銚子のブランド銚金(金目鯛)、平目、伊勢エビ等の高価な魚もたくさん揚がっていました。

やっぱり太平洋の魚はサイズも大きく規格外でビックリです!!!
視察1

食談義を開催しました。

こんばんは。
能登島のタコ漁師平山です。

本日は、東京の直接魚を卸している飲食店を貸し切って食談義を行いました。

能登島産のタコ、タラ、黒鯛、スズキ等を使ってのイタリアンです。

最初は、不安でしたが、即予約も埋まり、参加して頂いた皆さんも
暖かく僕の話を聞いていただいたおかげで大盛況でした。

皆さんの話を聞き、いろいろ勉強、または刺激になり
僕にとっては、大変貴重な体験をすることができました。

参加して頂いた皆さん、イベントに協力して頂いた皆さん
本当にありがとうございましたm(__)m

これからも、機会があればどんどんこういったイベントを行って
能登島の食材の良さを全国に広めていきます!

飲食1